Tart Telur

Ini pun tempahan dari kawan member..thank kak yea..sebab order..nanti2 leh order lagi..hari-ari pun takper..(macam banyak masa luang lak ek)...ok cite pasal tart nih..aku ambik dari blog kak zaidah..thank kak  yer sebab resipi ni menjadi dan sedaapppp...

TART SHELL

Bahan A
200 g mentega
100 g gula aising
1/4 sudu teh esen vanilla
1 biji telur
420 g tepung gandum

 
Cara-cara
1. Putar (A) hingga lembut dan tambahkan
(B). Putar lagi hingga gebu.
2. Masukkan (C) dan gaul sehingga sebati.
3. Ambil sedikit doh tekankan ke dlm acuan tart hgga siap dan bakar  pd suhu 180c-200c selama 20-25 minit mengikut oven masing2..

BAHAN FILLING :

-1 Tin susu Cair F&N
-1 Cwn Air Suam
-1/3 Cwn Gula Pasir (Klu Suka Manis Tambah Lagi)
-1 Sudu Kecil Esen Vanilla
-4 Biji Telur A
-Sedikit P'Kuning

INILAH HASILNYA..

Kek Brownies Lapis Cheese Kukus

Terlepas jugak niat nak buat kek nih..ari tuh asyik terbelah bagi..nak buat, tak nak,nak buat, tak nak..bukan apa buat kang takde orang nak tolong perabih..entah2 jiran aku pun cakap " asyik bagi kek je ari-ari leh gemuk macam nih"...hahaaa sapa nak jawab tuh?kalau budak-budak mesti suka lah kan..

tiba-tiba semalam lak dapat kol member punyer jiran order kek..tak kisah kek apa janji sedap..haaaah apalagi..akupun terus buat kek lapis cheese nih..maklumlah ari tuh wat brownies lapis cheese laku lak kat umah n tempat keje hubby...lagi berbunga-bunga hati nak wat kek yang ada cheese...apapun thank tuk sweet vanilla..aku cedok resipi dari blog dia..bukan apa..dianyer step by step wat kita konfident je nak wat kek ni..lagipun senang..kek kukus nih memang akan moist dari bakar..bakar pun moist jugak kalau kena ngan bahannya..apapun thank deq ya...

resipi:Brownies Lapis Cheese Brownies Kukus

sumber: sweet vanilla

Untuk Lapisan Brownies

200gm marjerin (3/4 cawan + 1 sudu besar penuh)
200gm dark chocolate/choc masakan (3/4 cawan choc yang disagat atau dihiris halus)
170gm tepung gandum (1 1/2 cawan rata)-ayak
30gm serbuk koko (1/4 cawan rata)-ayak
170gm gula halus (1/2 cawan + 3 sudu besar rata)
4 biji telur

Untuk Lapisan Cheese

250gm cream cheese (aku guna jenama tatura)
60gm gula castor
25 ml air
1 biji telur gred A

CARA-CARA MEMBUATNYA:

 double boilkan coklat masakan ngan marjerin..

 telur ngan gula...dipukul bersama hingga kembang...

 nih kira dak kembang r hasil gabungan telur ngan gula...

pastu masukkan tepung dan serbuk coklat yang diayak bersama..just guna kaedah kaup balik..tak payah guna mixer takut kek bantat..hihihi (tengok pic)

LAPISAN CHEESE

 pukul semua bahan kecuali telur hingga sebati..pastu masukkan telur...

jadilah macam nih...

Aku terlupa lak nak ambik gambar masa tengah kukus..tapi yang pasti aku bahagi 2 adunan coklat tu sama banyak b4 kukus supaya cantik je lapisnya nanti..konon2..

1st kukus lapisan coklat dlm 15 minit..agak2 dah keras..masukkan cheese..kukus lagi dlm 15 minit..dan agak keras sikit..terus masukkan last adunan coklat..kukus lagi dalam 20 minit....biar sejuk baru angkat k..kang tak pasal-pasal tangan cantik jadi tak cantik..hahahaha

ini lah hasilnyer...orang punyer..hahaaa

JENIS-JENIS ISTERI

ISTERI MUQARROBIN 

Isteri yang tidak meminta dari suaminya kecuali yang perlu sahaja. Yang tidak perlu dia tidak akan memintanya bahkan kalau suaminya memberi yang tidak perlu dia tolak dengan baik. Tetapi kalau yang diperlukan pun tidak ada, dia tetap sabar. Namun dia tidak akan mendesak suaminya. Dia tetap bersabar dengan keadaan itu. Itulah golongan Muqarrobin. Golongan ini juga susah hendak dicari di zaman kebendaan ini, di zaman orang memburu dunia, di zaman orang memandang dunia adalah segala-galanya

ISTERI SIDDIQIN

Isteri yang tidak akan meminta apa-apa dari suaminya sekalipun yang perlu. Apa yang disediakan suaminya, dia terima dengan penuh bersyukur. Kalau ada, adalah. Kalau tidak ada, dia bersabar. Tetapi meminta tidak. Apalagi yang tidak perlu, kalau diberi pun dia tolak bahkan adakalanya yang perlu pun dia tolak dengan baik. Dia lebih suka menolong suaminya. Itulah golongan yang bersifat orang yang Siddiqin. Golongan ini susah dicari terutama di akhir zaman ini, macam hendak mencari belerang merah atau gagak putih. Ini adalah wanita luar biasa.

ISTERI SOLEHIN

Isteri yang meminta kepada suaminya yang perlu dan juga sekali-sekali meminta juga yang tidak perlu seperti ingin sedikit kehidupan yang layak dari segi makan minum, tempat tinggal, kendaraan. Namun kalau suaminya tidak memberi, dia tetap sabar dan tidak pula menjadi masalah. Itulah dia golongan orang yang soleh.

Semoga Bermanfaat, Salam ukhuwah fillah

Nafsu Makan

hai..ulser dah baik tibap-tiba lak terasa nak makan macam-macam...hubby balik keje je terus bagitahu..teringin nak makan nasi ayam claypot...dia jawab..'nanti pas semua keje dia siap..kita bawa anak-anak makan'.berbunga nyer rasa hati..xtahu dalam hati nih ada lagi yang di idamkan..yelah, nak cakap tunggu timing baik lah kan...baru balik keje plak tuh..

minggu nih dia sibuk sikit sebab nak pindah barang dr tempat keje lama ke tempat lain..sian pun ada tengok...tapi dia cakap as long anak-anak ok, aku pun ok..dia lega sikit even penat...xperlah bang..nanti sayang usahakan carik keje lagi..leh bantu abang n bawak anak-anak pegi menghabiskan duit....hahahaaaa

Kek Coklat Tanpa Telur

Sakitnya ulser mulut nih..kat bawah lidah lak tuh..tak boleh aku nak bercakap ngan mengunyah..pendek kata ari nih aku minum air oat n nestum je..lapar nyer perut...kalau si kecik nih tak menyusu takper lah jugak..bila time pas menyusu..tuhan je tahu kering tekak aku n lapar nyer perut aku nih..tapi dalam masa sakit-sakit pun..aku boring sebab tak leh masak lauk..so try resipi kek coklat tanpa telur..resipi umi_e@myresipi.com

 buat kak umie..thank atas resipi tu yea...mintak ampun dan maaf sebab tambah sikit...

Bahan-bahan ( 1 biji sederhana untuk 8-10 orang )

• 3 cawan tepong gandum
• 1/2 cawan serbuk koko
• 2 cawan gula (castor sugar)
• 2 sudu teh baking powder
• (Kesemua bahan ini bolehlah disatukan)
• 2 cawan air
• 2/3 cawan minyak masak
• 2 sudu makan cuka
• 1 sudu teh esen vanilla
• (Kesemua bahan cairan bolehlah disatukan)
• Cokelat urai (untuk hiasan atau apa2 yang disukai)

Cara-cara

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam bekas adunan (bahan kering dan bahan cairan)
2. Putar/pukul sehingga semua bahan rata dan sebati
3. Masukkan ke dalam acuan yang telah disapu dengan margerin (supaya tak lekat) dan bakar sehingga masak (bila masukkan lidi keluar dgn bersih)
4. Setelah kek masak dan sebelum sejuk bolehah ditaburkan cokolat urai ke atasnya (kalau dah sejuk nanti tak melekat) 
5. bakar 25 minit pada suhu 170 darjah celcius (yang nih aku tambah

dah siap letak topping..yang nih aku wat 1/2 adunan je..sebab stok tepung dah tinggal sikit pas buat apam semalam..hihihi

Ikan Lidah Masak Taucu

Ni semalam punyer cite..malas nyer pasal ..sampai tak update blog yang tak seberapa ni..Semalam wat mee bandung n ikan lidah masak taucu..korang pernah tengok tak ikan tu macam mana???kalau kat Sarawak ..kat kampung aku lah terutamanya..memang femes ikan nih..sebab xde tulang halus-halus..bagi budak pun reti lah makan sendiri..pegi pasar tani semalam ternampak lak ikan nih..terus teringat kampung..huhuhuhu 

So, apalagi, terus beli ikan nih..selain menghilangkan rindu kat kampung halaman, leh jugak bagi anak makan ..yelah tulang tak banyak..satu yang besar tu je lah yang ada pun..aku share kat sapa-sapa yang tak tahu cara siang ikan nih.Aku ni anak nelayan..bagi jelan ikan apa pun..i'Allah aku leh siang...tapi ikan besar-besar x reti ler..hihihi

 Ini lah rupa ikan lidah tuh..ada macam lidah tak???aku beli 1/2 kilo je..rm4 dapat 6 ekor...ok...beralih cara siang lak..

 mula-mula terbalikkan..kan ada 2 side kan..hitam ngan putih..so putih ni kita kikis sisik dulu..

 pastu..potong macam nih sebab kita xnak kepala dia dan nak buang kulit hitam nih...tapi jangan sampai putus k..kang satu keje lak nak tarik..

 pastu terbalikkan..n tarikkkkk

 da siap pun di siang..

 dan nih pulak dia nyer rencah..cili hidup, cili keringf, bawang besar, bawang kecik n taucu..semua nya hiris je..tumis n perasakan..tapi jangan letak garam k..sebab taucu dah masin..

goreng biasa pun sedap gak..anak aku suka yang biasa je..terpaksa bagi 2..satu goreng macam nih..satu lagi goreng biasa..selamat mencuba

Apam Polkadot

Asyik gatal je tangan ni nak menggode dan mencuba pelbagai resipi baru.Tapi sapa nak makan????satu hal jugak tu kan?Tak kisah lah kalau takde orang nak makan..yelah, biasa kalau family kecik  macam nih, nak makan kek sehiris dua je..yang lebih masuk cik tong..hihih.Tapi aku tak macam tu k..aku bagi jiran-jiran rasa gak..takpun suh anak aku bawak tadika dia..macam pagi tadi ler..bawak apam polkadot g sekolah..

Ni kali ke2 aku wat apam polkadot nih..cuma kali nih warna nyer lebih terang dari sebelum..warna kuning lak tak perasan dah takde stok..ermmmmmmmmmmmmm kena ajak hubby pegi kedai kek lagi ler jawab nyer..(alasan nak cr barang nak wat kek baru ler tuh)..ihihihi

 plan asal nak wat polkadot ladybird tapi xde warna hitam..bila campur merah+biru..jadi ungu lak...terus kansel nak wat ladybird..huhuhu

 filling coklat

 siap di dot-dot kan..dan menunggu untuk dimasukkan dalam pengukus

 second round...

 yang dah siap..

yang nih tuk anak bawa pegi sekolah dia..dan tadi cikgu dia cakap budak-budak bukan main suka lagi tengok dot-dot..alhamdulillah...

Hari-Hari yang Memenatkan..

Lama dah tak update blog aku yang x seberapa nih..maklumlah bila kemalasan melampau datang menjenguk..macam ni lah kan, sampai nak bukak komputer pun rasa malas je..lagi-lagi layan facebook..yang macam-macam cite ragam manusia..layan baca jugak la.Mana yang leh tambah pengetahuan kira ok lah kan???

Semalam dah siap coklat homemade bunga ros aku untuk hantaran tunang pengasuh anak aku...tapi yang bestnya macam mana leh lupa nak ambik gambar..Masa dia datang hantar kek suh hias..dia bawa balik sekali coklat tuh..kira save sikit ruang peti ais aku..kan???tapi lupa lak nak ambik gambar...huhuhuh

kek dia aku hias simple je..sebab nya kek tuh melengkung ke tengah..nak potong tepi..sayang pulak...takut makin kecik lak kek tuh nanti...aku pun x tau macam mana kek tuh boleh jadi melengkung..tapi takpe lah..janji tolong hias yang termampu je...

Kek Pisang Coklat

Sebelum nak menayangkan kek pisang coklat yang telah aku wat tempohari....nak gak ucapkan hepi birthday tuk mak mentua dan anak sedara sulung dalam kuarga suami..yang mana harijadi jatuh bulan 3 nih jugak, sekali ngan both my little princess...disebabkan itu jugak..aku rela membuat kek khas untuk mereka.tapi atas permintaan suami...kek pisang coklat..even percubaan pertama x menjadi disebabkan terlupa nak letak gula..(macam mana leh lupa akupun x tahu)...aku gagahkan jugak buat kali ke2..dan alhamdulillah menjadi
..resipi aku ambik dari potret kasih...thanks kak sebab share resipi..tapi resipi asalnya dari SINI..

kat sini aku copykan resipi tuk sapa-sapa yang masih mencari resipi kek pisang coklat..

Chocolate Banana Cake

2 cups  ( 400g) Granulated white sugar
1 3/4 cups ( 245 g) All purpose flour
3/4 cup (75 g) cocoa powder
1  1/2 teaspoons baking powder
1  1/2 teaspoons baking soda
1/2 teaspoon salt
2 large eggs
1 cup mashed ripe banana ( about 2 med size bananas)
1 cup (240 ml) warm water
1/2  cup (120 ml) milk
1/2  cup (120 ml) corn oil
1/2 teaspoon vanilla extract

Chocolate Ganache Frosting

8 ounces (227 grams)semisweet or bittersweet chocolate, cut into small pieces
3/4 cup (180 ml) heavy whipping cream
1 tablespoon ( 14 g) unsalted butter

Method

1. Preheat oven to 350 degree F (180 degrees C) and place rack in the centre of the oven. Butter, or spray with a non stick vege spray, 9 x 13 inch ( 23 x 33 cm ) pan. Set aside.

2. In a large bowl wrisk together the sugar, flour, cocoa pwder, baking soda and salt. set aside.

3. In another large bowl, whisk together the eggs, mashed bananas, water, milk, oil, and vanilla extract. Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir, or whisk, until combined. You will notice that the batter is quite thin. Pour the batter into the prepared pan and bake for about 35 to 40 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.

4. Remove from oven and let cool on a wire rack. When completely cooled, frost with the Ganache.

Ganache: Place the chopped chocolate in a medium sized stainless steel, or heatproof bowl. Set aside. Heat the cream and butter in a medium sized saucepan over medium heat. Bring just boil. Immediately pour the boiling cream over the chocolate and allow to stand for 5 minutes. Stir until smooth. When ganache has completely cooled. beat until soft and fluffy. Then spread the frosting on top of the cake. Can garnish with dried banana chips.

aku letak filling pisang ngan whipping cream..salut ngan ganache..tapi bagi sapa-sapa yang tak sukakan manis sangat...yelah, dgn whipping cream..ganache..kek itu sendiri lagi yang dah memang manis pisang...so boleh adjust mana yang perlu...sepotong dua bolehlah makan..banyak-banyak...pening dibuatnya..hiii

Mee Bandung Muar

Terliur tak tengok tajuk????hahahhaaah lama dah terasa nak makan mee bandung muar kat muar..tapi xde masa nak pegi ..maklumlah big boss asyik bz memancing je..huhuhuhu..Akhirnya, semalam lepas jugak hajat nak makan mee bandung muar..cuma bezanya time pegi tekak tak terasa nak makan, tapi kena ajak pegi sebab hubby free...dalam x rela pegi jugak lah kan???

janji lepas hajat makan, menghala balik pulak teringat mak mentua nak makan udang masak sambal petai..carik lah jugak petai kat telok emas...pasar malam serkam.tapi tak de rezeki orang cakap..balik tangan kosong ler..lain kali mak yea...nanti mak datang lagi saya masak sambal udang ngan petai...hihihi

 nampak tak perkataan MUAR kat depan tuh..itu maksudnya kita dah masuk daerah muar..

kengan bersama mentua..n anak sedara

 

aksi si kakak bermain kete...asyik nak reverse je keje dia..